| Ξεκινάμε με... | |
| Βελουτέ σούπα ημέρας. | 5,50 € |
| Ξεφλουδισμένες πιπεριές Φλωρίνης με μους φρέσκων κρητικών τυριών, καρύδια και βινεγκρέτ σύκου. | 6,50 € |
| Τυροζούλι με άσπρα γλυκά κρεμμύδια ψητά στη σχάρα, με θυμάρι και σιρόπι αγγουρίδας. | 6,50 € |
| Τυλιχτές αράβικες πιτούλες με μαριναρισμένο κοτόπουλο, τραγανά λαχανικά και σάλτσα καπαρόφυλλου. | 7,50 € |
| Χοιρινά πανσετάκια με σοταρισμένα κάστανα και κυδώνια, σβησμένα με γλυκόξυδο. | 8,00 € |
| Απάκι και λουκάνικο με φρέσκα κρεμμυδάκια, σβησμένα με ξηρό κρασί, μέλι & σκόνη μουστάρδας. | 8,50 € |
| Καπνιστός σολομός τυλιγμένος σε λεπτοκομμένο κολοκύθι, τριμμένο αγγούρι και λαδολέμονο κάπαρης. | 8,50 € |
| Αχνιστά μύδια αρωματισμένα με τζίντζερ σε σάλτσα λουίζας. | 9,50 € |
| Οι Σαλάτες μας... | |
| Πρασινάδες και ρόκα με ξερά σύκα μαριναρισμένα σε χυμό πράσινου μήλου, καρύδια, σπασμένη ξινομυζήθρα & σάλτσα πευκόμελου. | 6,50 € |
| Ανάμικτα φύλλα σαλάτας με λιαστή ντομάτα, ψητό αχλάδι, φλούδες κεφαλοτύρι, καβουρδισμένο σουσάμι και λαδολέμονο αγγουρίδας. | 7,00 € |
| Αντίδια και λόλες με φιλετίνια κοτόπουλου παναρισμένα με κουάκερ & ξερό ανθότυρο με βινεγκρέτ κόκκινου γκρέιπφρουτ. | 7,50 € |
| Σαλάτα με ψημένο καπνιστό χοιρινό, βραστές πατάτες, φρέσκο κρεμμυδάκι μακρύκοκο σιτάρι, και βινεγκρέτ μουστάρδας. | 8,00 € |
| Ριζο...Μακάρονα | |
| Ριζότο με διαλεχτά λαχανικά, μυριστικά και παλαιωμένη παρμεζάνα. | 7,50 € |
| Ριζότο με καπνιστό απάκι, πιπεράτο τυρί και συμπεθεριό μανιταριών. | 9,00 € |
| Ριζότο με γαρίδες τράτας σβησμένες με φρουτώδες ροζέ κρασί, χυλωμένο με μπίσκ. | 9,50 € |
| Σκιουφιχτά Μεσσαρίτικα μακαρούνια, βρασμένα σε ανάμικτο ζωμό κρέατος με τριμμένο ανθότυρο. | 8,00 € |
| Φρέσκα ζυμαρικά «Τορτελόνε», γεμιστά με κρητικά τυριά και μοσχοκάρυδο σε σάλτσα κόκκινου κρασιού με καρύδια. | 9,50 € |
| Στη Σχάρα | |
| Μπιφτεκάκια από φρέσκο μοσχαρίσιο κρέας με πουρέ φουρνιστής πατάτας και βότανα. | 10,00 € |
| Σουτζουκάκι από μοσχάρι και αρνί με γιαχνερά σέσκουλα & λεμονάτη σάλτσα. | 14,00 € |
| Τρυφερό στήθος κοτόπουλου με μαντζουράνα, απαλή σάλτσα μουστάρδας και πατατούλες δενδρολίβανου. | 11,00 € |
| Χοιρινό φιλέτο με πικάντικη σάλτσα κακάο και κυδωνάτες τηγανιτές πατάτες σβησμένες με Βερμούτ. | 14,50 € |
| Μοσχαρίσια κόντρα γάλακτος ψημένη με θαλασσινό αλάτι. (350 γρ.). Συνοδεύεται με ανάμικτο ρύζι και σάλτσα μανιταριών ή πιπεράτη. | 18,00 € |
| Φιλέτο μόσχου γάλακτος με ψητά μαριναρισμένα λαχανικά και οφτή πατάτα με ελαιόλαδο & χοντρό αλάτι. | 19,50 € |
| Φιλέτο σολομού με αγριόπρασσα, καρότα και σάλτσα πιπερόριζας. | 15,00 € |
| Σουβλάκι Ξιφία μαριναρισμένο σε αγουρέλαιο και μαραθόριζα με σάλτσα Μαυροδάφνης. Συνοδεύεται με ζεστή πατατοσαλάτα & τριμμένο μοσχοσίταρο. | 14,00 € |
| Δημιουργική Kρητική Κουζίνα | |
| Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλου με σύκα, ομανίτες και αγριοθύμαρο με πουρέ ρεβυθοπατάτας & λάδι μοσχοκάρυδου. | 12,50 € |
| Κόκκορας σιγομαγειρεμένος με χοιρινό καπνιστό, δενδρολίβανο, ασπρισμένα αμύγδαλα και καλογερικό βιολογικό ζυμαρικό. | 14,00 € |
| Χοιρινή σπάλα σε κρασόξυδο με βότανα, ψημένη στη γάστρα με σπόρους μουστάρδας και ταχίνι. | 13,00 € |
| Ψαρονέφρι μαριναρισμένο σε καπνιστή μπύρα με σάλτσα κόκκινου μήλου, κεδροκούκουτσα και ριζότο λαχανικών. | 16,00 € |
| Μπουκίτσες αρνιού τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο, ψημένες στη λαδόκολλα με γραβιέρα, λιαστή ντομάτα και μάραθο. | 18,00 € |
| Μοσχαρίσια φιλετάκια με δαμάσκηνα, μπρούσκο κρασί και ανάμικτο τηγανιτό ρύζι. | 19,50 € |
| Φιλετάκια Γλαύκου με ψίχα από μύδια, καβουρδισμένα αμύγδαλα, σάλτσα αρωματικών βοτάνων με μοσχολέμονο και μπάλλες ψητής πατάτας χαμομηλιού. | 15,00 € |
| Σφυρίδα σβησμένη με μπράντυ, φυστίκια Αιγίνης και σάλτσα γιαουρτιού με κρέμα πατάτας & κίτρινης κολοκύθας. | 21,00 € |
| Γαργαλιστικά Γλυκά | |
| Ρακόμελο ζελέ με σπασμένα αράπικα φυστίκια και σιρόπι τήλιου. | 4,50 € |
| Ελαφριά ψημένη κρέμα κιτρολέμονου με σπασμένα μπισκότα. | 5,00 € |
| Τσίζ κέικ με σπιτικό μπισκότο πορτοκαλιού, μαύρες σταφίδες και σάλτσα μελιού. | 6,50 € |
| Ζεστό & υγρό σουφλέ σοκολάτας με κάρδαμο και παγωτό φρέσκιας μέντας. | 7,00 € |
| Πάστα σοκολάτας bitter με καραμελωμένα φουντούκια. | 7,00 € |
Executive Chef: Πέτρος Κοσμαδάκης
Oι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ & Δημοτικά Τέλη. Αγορανομικός Υπεύθυνος: Γιάννης Αντωνακάκης